बबल टी मील और बकेट किट: यम चाइना व्हील के रूप में


यम चीन ()YUMC)केएफसी के स्थानीय मालिक, पिज्जा हट और टैको बेल, घर पर ग्राहकों तक पहुंचने के लिए नए तरीकों का उपयोग कर रहे हैं क्योंकि महामारी अपने व्यवसाय को वापस पकड़ रही है।

कंपनी, जिसने गुरुवार को बेहतर-से-अपेक्षित कमाई की सूचना दी, ने कहा कि होम डिलीवरी और टेकआउट में अब 50% से अधिक बिक्री होती है। राजस्व 11% बढ़कर लगभग $ 2.3 बिलियन तक पहुंच गया, हालांकि पिछले वर्ष की तुलना में दिसंबर में समाप्त तिमाही में समान दुकानों पर बिक्री 4% गिर गई।

“घरेलू खपत एक बढ़ती प्रवृत्ति है। महामारी ने इसे तेज कर दिया है,” सीईओ जॉय वाट ने सीएनएन बिजनेस को बताया।

यम चीन अब खाने की किट शुरू करके बदलाव को भुनाने की कोशिश कर रहा है, जो लोगों को घर पर अपना “केएफसी” बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है। उत्पाद लाइन “काई फेंग कै” नामक केएफसी की व्युत्पत्ति है, जो ब्रांड के लिए एक चीनी उपनाम है। लेकिन यह एक साधारण फ्राइड चिकन बकेट नहीं है। इसके बजाय, किट में चिकन स्तन, चिकन सूप, और चिकन “लुसिफ़ेन”, जैसे घोंघे आधारित चावल नूडल सूप का एक व्यंजन शामिल है बेहद लोकप्रिय हो जाते हैं चाइना में।

वाट ने कहा कि 2,000 दुकानों में पिछले अक्टूबर में शुरू की गई पहल सिर्फ एक महामारी नहीं थी। परिणामों के “उत्साहजनक” प्रदर्शन के बाद, कंपनी की योजना अधिक शहरों में पेशकश का विस्तार करने की है।

बियॉन्ड मीट चीन में केएफसी और पिज्जा हट में अपने प्लांट-आधारित बर्गर लाता है
यम चीन, जिसमें लगभग 10,000 स्टोर और 400,000 कर्मचारी हैं, बहुत कोशिश कर रहे हैं और अपने व्यवसाय को पूर्व-महामारी के स्तर पर वापस लाने के लिए, भले ही चीन के पास है तेजी से बरामद अधिकांश प्रमुख अर्थव्यवस्थाओं की तुलना में।
पिछले एक साल में, स्मार्ट लॉकर ग्राहकों के लिए नाश्ता परोसने वाली अपनी सेल्फ-ड्राइविंग टेक-वे वैन लेने की अनुमति देने के लिए लॉन्च किए गए हैं, संयंत्र आधारित पिज्जा हट स्टेक के भोजन और होम डिलीवरी। यह भी ग्राहकों को घर ले जाने के लिए 1.5-लीटर बाल्टी चाय खरीदने की अनुमति देने लगा, जो “दिनों के भीतर बिक गया,” वाट ने कहा।
यम चाइना ने घरेलू खपत के लिए बबल टी की बड़ी बाल्टी बेचना शुरू कर दिया है। नए उत्पाद & quot; कुछ दिनों में बेच दिया गया & quot; इसके सीईओ के अनुसार।

कंपनी के पास ऐसे किसी भी नए विचार पर लटकने का कारण है जिससे वह चिपक जाती है। गुरुवार को, उन्होंने एक अस्थिर वसूली की चेतावनी दी, जिसे सीएफओ एंडी येंग ने “क्षेत्रीय प्रकोप” के लिए जिम्मेदार ठहराया। [of coronavirus], कम यात्रा और उपभोक्ता व्यवहार पर लंबे समय तक प्रभाव “।

विश्लेषकों ने बताया कि आगामी चंद्र नववर्ष की छुट्टियां – आम तौर पर बिक्री के लिए एक महत्वपूर्ण समय होता है।

एक साल पहले, चित्र और भी गहरा था। वाट ने कहा कि जब महामारी पहली बार टकराई, तो कंपनी को पीछे हटने के लिए मजबूर होना पड़ा।

“हमने समस्या हल की: यदि हमारे पास शून्य व्यवसाय था, तो हमारा व्यवसाय एक वर्ष तक जीवित रह सकता है,” उन्होंने कहा। रनवे की यह राशि “उद्योग में औसत खिलाड़ी की तुलना में बहुत बेहतर है,” उन्होंने कहा, लेकिन “जब तक मैं देखना चाहूंगा, तब तक नहीं।”

कंपनी ने जोखिम लिया। पिछले साल, यम ने देश भर में 1,100 से अधिक नए स्टोर खोले, एक नया उच्च रिकॉर्ड बनाया। कंपनी की योजना इस साल एक और 1,000 स्टोर खोलने की है।

केएफसी द्वारा तैनात एक चालक रहित वैन। पिछले नवंबर में, ब्रांड ने एक बेड़ा उड़ाया

“यह अभी भी एक बहुत सावधान और अच्छी तरह से सोचा प्रक्रिया है,” वाट ने कहा। “हम केवल नए स्टोर खोलने के लिए स्टोर नहीं खोलते हैं।”

कुछ शाखाएं इस बात का पालन करती हैं कि कंपनी “छोटे शहर का प्रारूप” क्या कहती है, जिसमें कम निवेश की आवश्यकता होती है और भोजनकर्ताओं को थोड़ा अलग मेनू प्रदान करता है।

वाट का तर्क है कि नए उद्यम बस के लिए अच्छे नहीं हैं; वे एक आवश्यकता है।

उन्होंने कहा, “चीन जैसे अत्यधिक प्रतिस्पर्धी और तेजी से बदलते बाजार में, हम वास्तव में मानते हैं कि नवाचार न केवल अस्तित्व की कुंजी है, बल्कि सफलता की भी कुंजी है।” “हमारे पास 400,000 लोगों की नौकरियों का समर्थन करने, सुरक्षा करने के लिए यहां एक बहुत ही महत्वपूर्ण काम है। हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हमने अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन किया है।”

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